1.5.3 Luo uutta – Tee sitä mitä osaat mutta paremmin (moduuli 4)

Luo uutta – Tee sitä mitä osaat mutta paremmin (moduuli 4)

1. Vähittäiskauppiaat tarjoavat yhä useammin globaaleihin ruokailutottumuksiin sopivia leikkaustapoja kuluttajien pyrkiessä valmistamaan kotonaan ruokia, joita ovat löytäneet ruokapalveluista.

 
 
 

2. Myös uskonnollisilla vakaumuksilla on yhä suurempi vaikutus makutottumuksiin. Tiedetään, että ruualla on merkittävä rooli monien uskontojen harjoittamisessa ja hengellisissä rituaaleissa esimerkiksi kristinuskossa, juutalaisuudessa, islamissa, hindulaisuudessa ja buddhalaisuudessa.

 
 
 

3. Yleisön lisääntynyt tietoisuus uusista karjaroduista esim. Wagyu-härän liha, erityisesti Kobe-siivut.

 
 
 

4. Yksineläjät käyvät useammin ruokamyymälöissä ja ostavat kerralla pienempiä määriä. Millä tavoin sinkku-talouksien määrän kasvu ja niiden tarpeet muuttavat eri lihatyyppien ja leikkaustapojen kysyntää?

 
 
 

5. Kuinka pakkaamista voidaan hyödyntää optimaalisen annoskoon tarjoamiseen tai irtotavarana myydyn lihan tuoreena säilyttämiseen?

 
 
 

6. Valmiit paistopussit ovat ilmestyneet markkinoille uutena ratkaisuna aterian valmistukseen. Ne ovat erityisen näkyvästi esillä Britannian ja Irlannin kauppojen hyllyillä.

 
 
 

7. Tarve uudenlaisille pakkauksille sellaisten asiakkaiden miellyttämiseksi, jotka eivät itse halua käsitellä lihaa.

 
 
 

 

 

next1

Disclaimer

LLP/LdV/TOI/2011/IRL-502 This project has been funded with support from the European Commission. The author is solely responsible for this publication (communication) and the Commission accepts no responsibility for any use may be made of the information contained therein.