3.4 Ostoskokemus lihakaupassa – Tanska

Kuka sanoi että kaupalla tulee olla kiinteä sijaintipaikka? Erittäin kiinnostava uusi idea – Frilandin” pyörillä liikkuva lihakauppa, http://www.friland.dk/

Alkuperäinen artikkeli: http://www.foodculture.dk/Aktuelt/2012/Uge_44/Kdbusser_skal_redde_slagterbranchen.aspx

 34-indoor

Tanskassa 17 lihakauppaa on joutunut sulkemaan viimeisen vuoden aikana ja kuluneiden kymmenen vuoden aikana lihakauppojen määrä putosi 395:stä 285:een. Aika, jolloin käynti paikallisessa lihakaupassa oli ostoslistan kärjessä on ohi. Kiiltävät lihapaketit supermarkettien pakastinaltaissa ovat alkaneet täyttää kuluttajien arkipäivän vaatimukset.

Vastauksena tähän trendiin “Friland” (http://www.friland.dk/) on pistänyt pystyyn pyörillä liikkuvan lihakaupan. Seuraavien kolmen kuukauden aikana se tulee myymään luomulihaa viiden eri supermarketin edustalla Zealandissa.

”Me menemme tapamaan kuluttajia sinne missä he ovat. Monet päättävät olla tarvitsematta erikoistunutta lihakauppiasta kiireisenä päivänä ja tarjoamalla liikkuvan lihakaupan teemme helpommaksi saada hyvää laatulihaa kotiin vietäväksi”, kertoo Maria Bast, tanskalaista luomulihaa myyvän Open Air A /S:n johtaja. Idea pyörillä liikkuvasta kaupasta ei ole uusi. Kalakaupat ovat pyörineet pitkin tanskalaisia teitä vuosien ajan ja myyneet kalaa tähän tarkoitukseen varustelluista busseista.

 

next1

Disclaimer

LLP/LdV/TOI/2011/IRL-502 This project has been funded with support from the European Commission. The author is solely responsible for this publication (communication) and the Commission accepts no responsibility for any use may be made of the information contained therein.