Nuestro objetivo está claro

SLMSC tiene como objetivo mejorar la calidad de la formación profesional en los mataderos locales y procesadores de carne mediante el desarrollo de un curso de formación dinámico basado en el exitoso curso “Master Meat Circle” desarrollado en el marco del programa LEADER en Irlanda. El objetivo general es permitir a los pequeños mataderos, carniceros y procesadores de carne agregar valor a sus productos y servicios con el fin de sobrevivir y prosperar en un mercado cada vez más competitivo. Específicamente, el proyecto establece cuatro objetivos, con un claro enfoque para la innovación y la participación del grupo destinatario:

  • Obtener un conocimiento en profundidad de los obstáculos y problemas a los que se enfrentan los mataderos y locales y el sector de procesado de carne en Europa.
  • Adaptar los materiales existentes y complementarlos con nuevos materiales para crear un nuevo curso, multilingüe, de formación on line. Se propone elaborar un curso de e-learning interactivo cuya duración oscile entre 2 y 4 meses.
  • Garantizar la calidad del curso de capacitación, que de respuesta a las necesidades existentes. Para ello se realizarán pruebas piloto exhaustivas con usuarios del grupo destinatario.
  • Asegurar la difusión y el uso generalizado del curso de formación después de su lanzamiento mediante la implementación de un plan de difusión y valorización. El objetivo específico del plan de difusión es fomentar y reforzar vínculos entre la industria de los mataderos y los centros de FP para que el proyecto SLMSC no sea una iniciativa aislada.

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